松木寒天産業/寒天のおかずレシピ「ヘルシー寒天キーマカレー」

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カレールウを一切使わないヘルシーなカレーです。ご飯にも寒天を加えてもっとヘルシーに！

4人分

1)	玉ねぎ、ピーマン、トマトをみじん切りにする。
2)	フライパンにオリーブ油を引き、しょうが、にんにくを香りが出るまで炒める。
3)	2)に玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、挽き肉を加えてさらに炒める。
4)	ピーマン、トマトを加えて軽く炒める。
5)	水を加え、カレー粉、塩、こしょうで味を調えた後、粉末寒天を入れて寒天が煮溶けるまで2分ほど煮込む。
6)	バットなどに入れて固める。
7)	寒天ご飯は米を研いだ後、通常の分量の水加減で寒天を入れて炊く。
8)	6)をフォークなどで崩し、ご飯とともに盛り付ける。