へルシー新レシピ

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トマトリゾット寒天

炭水化物と食物繊維が一緒に摂れるバランス食。寒天を加えることで、見た目にも艶やかに仕上がります。

▼ 材料

4人分
米 1合
バター 20g
マッシュルーム 4個
トマト 1/2個
水 300ｃｃ
粉寒天 2g
コンソメ 約500cc
塩 適宜
こしょう 適宜

▼ 作り方

1) 米は洗ったら研かずに、バターで炒める。
2) マッシュルームはみじん切りにして1)と共に炒める。
3) コンソメは温めておき、その温かいコンソメを少しずつ2)に入れていく。さらに粉寒天を2g入れる。
4) 米の芯がなくなりふっくらしてきたら、小さい角切りにしたトマトを乗せる。
5) 塩、こしょうで味を調えて完成。
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